Citato dal New York Times tra i “5 places to be in 2018”, il Seehof Nature Retreat, family resort situato a pochi minuti da Bressanone in Sudtirolo rappresenta il posto perfetto per staccare la spina ed essere se stessi, anche per pochi giorni.
Caratterizzato da uno stile puristico, eclettico, quasi mediterraneo, il Seehof non è il tipico hotel alpino, ma molto, molto di più.
Gestito con passione dalla famiglia Auer, è la location ideale per ragazze indipendenti, autonome, creative ma a cui non piace ostentare troppo (come me :).
A Maggio sono stata invitata a fotografare la struttura e volevo condividere la mia esperienza con voi.
Il lago e la struttura
Cosa fare al Seehof? Assolutamente niente. Respirare, rilassarsi, ma soprattuto semplicemente essere.
La struttura a conduzione familiare, costruita nel ’74, è stata recentemente ampliata e rimodernata. Tamaris e Andreas Auer fanno da padroni di casa a questa piccola oasi sudtirolese. Lontana dai trambusti della città, nonostante sia a 10 minuti da Bressanone, è completamente immersa nella natura.
Il resort si affaccia su un piccolo lago balneabile incorniciato dalla pineta, dal centro benessere e dalla piscina del Seehof.
L’architettura si tiene quasi indietro per non togliere nulla al paesaggio. È evidente l’abile intervento del Landscaper, che l’ha concepito sul modello dei giardini belgi.
Nel caso vi venga voglia di fare un picnic in mezzo ai boschi e godere appieno della natura, è possibile organizzarlo 🙂
La pineta
Devo citarla per seconda perchè mi ha emozionato moltissimo: la pineta, situata proprio davanti all’hotel, è magica, silenziosa e saprà incantarvi come ha incantato me.
Inoltre è sempre stato un mio sogno fotografare i pini con un grandangolo e mi sono portata a casa questa piccola soddisfazione 🙂
Spa & Centro Benessere
La zona benessere è immediatamente adiacente all’hotel: trattamenti, giardino, piscina all’aperto, Spa ed un infinito relax vi attendono.
Grazie a Mara, Spa Manager, ho potuto sperimentare per la prima volta un bellissimo massaggio con tamponi caldi alle erbe, disintossicante e purificante. Uno tra i migliori massaggi che abbia mai ricevuto!
Tutto l’arredamento è moderno e dal gusto estremamente raffinato. Si coglie davvero che l’hotel è stato recentemente rinnovato, completamente rimesso a nuovo.
Sauna, Biosauna e Zona Relax con vista sul lago
Mi è piaciuto molto l’approccio “no stress” del Seehof, che propone sauna, biosauna e bagno romano. 3 semplici ambienti, e basta. In modo da non sopraffarre i clienti ed evitare eventuali ansie del “dover provare tutte le saune.”
Tra i tanti momenti magici passati al Seehof, ce n’è uno che ricordo con particolare nostalgia: fuori pioveva leggermente, si potevano vedere le gocce che cadevano sul lago e noi, tranquilli nella biosauna, abbiamo ascoltato le campane tibetane suonate dalla Aufgussmeister (Maestra di Gettata) Romina.
Ristorante: Il Borgo dei Sapori
La giornata al Seehof comincia con la colazione al Borgo dei Sapori, concepito come piazza mercato, dove poter stabilire un contatto anche con gli altri ospiti.
Vengono previsiti diversi spuntini durante il giorno ed è possibile mangiare anche in accappatoio durante il giorno.
Il pranzo viene servito con un buffet leggero ma completo e gustuso, ma la cena è quella che ci ha lasciato senza parole.
Purtroppo non troverete molte foto di piatti qui perchè siamo stati troppo impegnati a mangiare tutte le leccornie del Seehof, in primis questi buonissimi canederli tipici del Sudtirolo.
Credetemi, se siete in Sudtirolo vicino a Bressanone non volete perdervi il ristorante di questo hotel! Eravamo seriamente senza parole. Piatto dopo piatto lo staff del Seehof ci ha stupito e deliziato.
In una parola: eccezionale. Complimenti!
Nota importante: le porzioni erano PERFETTE per poter assaggiare tutto e tornare alle attività sazi ma mai appesantiti.
I dintorni
Il Seehof offre tantissime opportunità per stare all’aria aperta e fare attività fisica in Alto Adige. Moltissimi percorsi partono direttamente dall’hotel.
Romina, la simpaticissima Maestra di Gettata, ci ha portato lungo il sentiero della Mela per ammirare le montagne e le coltivazioni nei dintorni. Ci ha anche spiegato che il Seehof organizza ed accompagna gli ospiti a fare escursioni in Alto Adige di diverse lunghezze e difficoltà, come quella del percorso kneipp naturale che ci sarebbe stata il giorno successivo: si scalda il corpo camminando per arrivare a destinazione e poi ci si immerge nell’acqua fresca. Una meraviglia!
Vicinissima all’hotel è anche Bressanone, piccola ma preziosa, con enoteche, negozietti, un bellissimo duomo ed una atmosfera tutta sua. Si può scendere a pieni e tornare comodamente in autobus.
Da nominare l’Abbazia agostiniana di Novacella, un vero gioiello situato a pochissimi chilometri di distanza.
La nostra camera con vista sul lago e sui frutteti
Per concludere in stile, la nostra camera, arredata con ceramiche esagonali Marazzi dallo stile moderno ma molto accogliente. Ho apprezzato moltissimo la raffinatezza degli spazi, e come non notare la fragranza di mele e limone che caratterizza l’ambiente!
La vista sul lago e sulla pineta è qualcosa di unico e indimenticabile. Svegliarsi al mattino con questa visione e riposarsi sul balcone al pomeriggio aspettando di andare in Spa è stato semplicemente stupendo. Avevo bisogno di un momento di “relax con vista.”
Vorrei ringraziare ancora Tamaris, Andreas, Romina, Mara e a tutto lo staff per il bellissimo soggiorno. È stato un piacere fotografare la vostra bellissima struttura e non vedo l’ora di tornare al Seehof! Tra le strutture vicine a Bressanone sa sicuramente come farsi distinguere.
Non scordatevi di pinnare l’articolo e, se volete scoprire di più del Sudtirolo, non scordatevi di leggere la mia esperienza a Merano!
